Buzhane(soğuk hava deposu): çeşitli gıda maddeleri tıbbi malzemeler vs. ürünlerin depolandığı ısı izolasyonu ile dış ortamdan yalıtılmış ve içinde bulunan soğutucu cihaz vasıtasıyla iç ortam ısısı depolanacak ürünün saklama koşullarına uygun hale getirilmiş depolar şeklinde tanımlanabilir.Buzhaneler birkaç metrekarelik alanlardan binlerce metrekarelik alanlara kadar ve çeşitli sıcaklık aralıklarında tasarlanabilir ve hayata geçirilebilirler